今年も新宿高野本店でかぼすフェアが開催されました。今年も絶品のスイーツが登場。「桃とかぼすのパフェ」は桃の美味しさに加えて、かぼすの甘露煮やかぼすピールなどがアクセントになっています。しかもそこにかぼすを搾って味に変化をつけ、さらに楽しむことができます。

そして「かぼすショコラプリン」は昨年大変好評であったことから今年も登場です。ショコラプリンにかぼすを搾っていただきます。ショコラプリンのコクをひきたて甘さがさっぱり。そこにかぼすの優しい酸味。スイーツにも大変マッチするかぼすです。

フルーツにスイーツに、かぼすの新たな可能性を新宿高野さんに見つけていただきました。フェアは８月９日から２５日まで。